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“IL FRUTTATO”
“Il Fruttato”
Il nostro succo di pera è prodotto usando la varietà più gustosa e dolce della famiglia una volta giunta alla corretta maturazione. Parliamo della Pera Williams.
La Pera Williams è un frutto dalla buccia da verde a giallastra, molto succoso e se ben maturo molto
dolce: la polpa infatti può essere granulosa, burrosa o croccante in base al periodo di raccolta.
| Valore energetico (kJ) | 432 | kj |
| Valore energetico (kcal) | 102 | kcal |
| Grassi | <0,5 | g |
| di cui acidi grassi saturi | 0 | g |
| Carboidrati | 25 | g |
| di cui zuccheri | 25 | g |
| Proteine | 0,6 | g |
| Sale | 0 | g |
pera Williams* 100%
* biologico
Come le mele anche le pere sono state studiate in primo luogo per il loro potere antiossidante,
creato dalla sinergia tra vitamine, polifenoli e carotenoidi, importante nella prevenzione di cancro,
patologie cardiovascolari e della vista, disfunzioni immunitarie e patologie a carico dell’intestino
(colite, stitichezza). L’estratto delle pere mostra attività antibatterica e antivirale e grazie alla presenza dei triterpeni anche una spiccata attività antinfiammatoria, facendone un alimento utile in caso di malattie stagionali e infettive.
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